Sommaren 2004 föddes idén som kom att bli grunden för FEMEL-design.
FEMEL-design är funktionell gastronomidesign som sträcker sig både genom tid och rum.

FEMEL Karaff
Oavsett på vilken restaurang du än befinner dig på och oavsett vilken gradering den har finner du samma problem; smältvatten i ishinken, blöta flaskor som droppar över hela bordet vid servering, vinservetter som sjunker ner i ishinken och blir genomblöta.
Mitt under den mest hektiskaste perioden under servicen måste isen bytas ut i hinken, isen smälter på nolltid i solen på uteserveringen osv. Exemplen kan berättas i oändlighet. Karaffserien som presenteras nedan är tre olika där midjeformen är det som skiljer dem åt. Samtliga karaffer är skapta med spetsig botten som underlättar platstillgången i ishinken men också lättare att trycka ned den i isen. För mer information läs introduktionen för varje enskild karaff. Första leveransen sker till sommaren 2006.

Patron
”Patron” karaffen är utformad för lättare och fruktigare viner, champagne, vatten men även för elegantare serveringar av högalkoholhaltiga drycker och juicerPatron ger er en smidigare och elegantare servering.

Riktpris:

Spiran
”Spiran” är utformad främst för mer komplexa, lagrade vittviner, lättare rödviner samt söta viner. Karaffen gör möjligheten att lättsamt svänga drycken i karaffen för att då få en högre luftnings procedur.

Riktpris:

Äpplet
”Äpplet” är utformat för att ge drycken rikligt med svängradie för att sedan snärjas åt så att aromen inte luftas ut från karaffen före den når glaset. Karaffen är skapt för stora intensiva viner rött och vitt samt portviner

Riktpris:

FEMEL-design TILLBEHÖR
Karaffserien är skapt med en spetsig botten och här presenteras ett flertal olika förvaringslösningar för som ger optimal effektivisering för service, exponering och plats.

Enkel
”Enkel” är en genomskinlig oval glasskål gjort med slagtåligt glas. Singel fylls med krossad is på var sin sida om ”patronen” för optimal kyla. För en lättare kylning eller endast för temperatur stabilisering fylls endast ena sidan med kross is. Singel är utformad med en avrinning som motsvarar 6 timmar i normaltemperatur.

Singel finns i två storlekar en för patron och en för spiran.

Riktpris:

Dubbel
”Dubbel” är tillskillnad från ”Enkel” skapt för att inrymma två karaffer och med isränna på tre olika ställen för maximal kylningseffekt eller för kylstabilisering.

”Dubbel” finns i en storlek där en plats är för patron och den andra för spiran.

Riktpris:

Maximal
”Maximal” är den ultimata magasinet för såväl uteserveringen som för inomhus. ”Maximal” kan antingen placeras utan eller med ben. För utomhusbruk rekommenderas med ben då effekten av självavrinningen av smältvattnet blir optimal. Funktionen är att föra bort smält vattnet från isen. Tidsviningen blir maximal när isen bara behöver fyllas på.

”Maximal” rymmer 10-16 patron karaffer eller 10-12 spiran karaffer eller 10 patron 5 spiran.

Riktpris:

Magasin (Endast för patron)
”Magasinet” bygger på förvaring och tillgång med funktionell och exponeringsdesign.
”Magasinet” finns i en rad olika utförande och material. Finns för 4, 8, 16 karaffer. Magasinet placeras antingen direkt på bardisken, med fördel tillsammans med ljustillsatsen eller monteras direkt mot vägg.
Material: Ek

Riktpris:

Tillval: Ljustillsats

Riktpris:

Bordsmagasin (För stående flaskor)
”Bordsmagasin” är elegant svarvad ekträkloss för plats om två patroner.
Gjutjärnsklämma för att säkerhetsställa flaskans stabilitet.

Material: Ek

Riktpris:

Magasinvägg (Samtliga modeller)
”Väggmagasin” med plats för två karaffer, oavsett modell.
Magasinet ger en minimalistisk och diskret fästning och förvarings anordning för karaffen att fästas mot vägg. Detta ger både en funktionell och platssparande plats att fästa gästens karaff på samtidigt som det utgör en mystik om vad som finns i karaffen och ett design föremål.

Material: Ek och gjutjärn

Riktpris:

Tillval: Ljuspanel

Riktpris från:

Mystik
Platta är avsedd för ”Spiran” och ”Äpplet”. Ekplattan utgör ett snyggt sätt att exponera karaffen och dess innehåll vid dukat bord. Karaffen hålls på plats genom det mjukt utsvarvade hålet där karaffens midja får vila sig i. En gjutjärnsgaffel håller flaska stabilt på plats samt på sin rätta höjd

Materiall Ek, drivved

Prisbild:

Triumf
För den som har generösa väggutrymmen platsar denna ”Triumf” båge, helt utformat i ek och med plats för 10 karaffer eller efter eget önskemål. Bågen finns i högerställd eller vänster ställd riktning.

Material: Ek

Prisbild:
Prisbild: (inkl10 patron karaffer)